3 lý do Dubai không trồng được nhụy hoa nghệ tây

Nhụy hoa nghệ tây Dubai thực chất không phải là tên gọi chỉ nguồn gốc của sản phẩm, vì Dubai không trồng cây nghệ tây. Đặc sản của Dubai là quả chà là. Nhiều năm về trước, khi saffron được nhập vào Việt Nam chủ yếu qua con đường tiểu ngạch, xách tay chủ yếu từ Dubai nên người tiêu dùng dễ bị nhầm lẫn chúng có nguồn gốc từ Dubai. Tuy nhiên, sự thật không phải vậy.

1, Tại sao Dubai không trồng được nghệ tây?

Không khó để tìm một cửa hàng thậm chí là cả gian chợ bày bán nhụy hoa nghệ tây đủ loại ở Dubai. Nhưng có lẽ tìm kiếm một cánh đồng nghệ tây ở vương quốc xa hoa này quả là cực kì khó khăn.

Dubai là một vương quốc thuộc các khối tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất, đất nước được mệnh danh là giàu có, sang trọng bậc nhất thế giới. Tuy nhiên, chưa bao giờ người ta biết đến Dubai là vùng đất của những cây nghệ tây rực rỡ sắc tím hay những sợi saffron chất lượng tuyệt hảo.

Vậy tại sao người ta lại thường nghe đến sản phẩm nhụy hoa nghệ tây Dubai. Nếu như tìm hiểu một chút kiến thức về chính trị và địa lý thì câu trả lời cho câu hỏi này rất đơn giản.

2, Tính chất địa lý không phù hợp

Địa hình cát là đặc trưng của đất nước Dubai. Dubai nằm trong vùng sa mạc khô nóng của Tây Á, việc trồng trọt cũng gặp nhiều khó khăn. Thêm vào đó, cây nghệ tây là loại cây trồng rất kén thổ nhưỡng để phát triển và cho ra những sợi nhụy chất lượng, tinh túy. Do đó, Dubai không phải là vùng đất lý tưởng để gieo trồng và cho ra những sợi saffron chất lượng.

Chính vì thổ nhưỡng khô nóng nên Dubai có một loại cây trồng đặc sản được nhiều người yêu thích là cây chà là. Quả chà là Dubai được mệnh danh là “bánh mỳ” của sa mạc và Dubai đã trở thành một trong những nước sản xuất chà là lớn nhất trên thế giới chứ không phải cây nghệ tây (saffron).

3, Kinh nghiệm canh tác

Từ hàng nghìn năm, người dân Dubai đã quen thuộc với kiểu khí hậu khô nóng của sa mạc nên việc canh tác loại cây trồng như cây nghệ tây không hề dễ dàng. Mặc dù ngày nay, người dân Dubai đã cải thiện những sa mạc thành những vùng đất màu mỡ, phủ xanh, nhưng hoa màu ở đây chủ yếu vẫn là những cây trồng ngắn ngày, rau củ cung cấp nhu cầu trong nước.

So với kinh nghiệm trồng trọt, thu hoạch saffron thì người dân Iran đã có lịch sử rất lâu đời. Họ là những người nông dân lành nghề, hiểu cây trồng và gắn bó với nghề.

4, Nguồn nhân công

Saffron là một trong những loại gia vị tinh tế, đòi hỏi sự tỉ mỉ khi chăm sóc và thu hoạch nên hầu hết các công đoạn cần phải làm bằng tay. Nguồn nhân lực để chăm bón và hái những bông hoa nghệ tây ở Iran luôn dồi dào và rẻ hơn rất nhiều so với đất nước láng giềng Dubai.